MBO Kok

Door de goede begeleiding kon ik snel verder! 

Noah Koot

Bekijk onze opleidingen
MBO Kok
Type BOL of BBL
Duur 15 maanden
Vooropleidingen MBO 1, VMBO-B/K/Gl/Tl, overgangsbewijs van 3 naar 4 HAVO/VWO of intaketoets (behaald)
Erkenning Ministerie van OCW
Niveau MBO 2
Studiefinanciering Ja (alleen voor BOL)

Het beroep

Zie jij jezelf al de sterren van de hemel koken in een gerenommeerde keuken? Bij Capabel Onderwijs kun je die droom werkelijkheid maken. Ga je kookdroom achterna bij bijvoorbeeld een hoogstaand restaurant, op foodfestivals, een leuke pub of zelfs bij een verzorgingstehuis. Na de opleiding kun je aan de slag in iedere professionele keuken.

De opleiding MBO Kok in ‘t kort

Tijdens de opleiding leer je alles over koken: van de selectie van verse ingrediënten tot de bereiding van heerlijke gerechten en het samenstellen van een compleet menu. Hygiëne en veiligheid in de keuken krijgen ook de benodigde aandacht in de opleiding. Ook leer je alles wat je moet weten over kookapparatuur, ingrediënten, dranken en bereidingstechnieken.

In 15 maanden je diploma

Uniek aan onze opleiding MBO Kok is de korte studieduur. Je kunt in 15 maanden (52 lesweken) je diploma halen. Dan kun je direct aan de slag als Kok. Dat bedoelen we nou met kort en krachtig! En met 4 startmomenten per jaar én 8 locaties verspreid door het land kun je starten waar en wanneer het je uitkomt.

Erkende opleiding, dus waardevol

Je opleiding is een waardevolle investering in je toekomst. Onze MBO-opleidingen zijn dan ook erkend door het Ministerie van OCW. Dit maakt je diploma waardevast en herkenbaar op de arbeidsmarkt. Goed om te weten dat je straks studeert bij Capabel Onderwijs, de specialist in erkende en verkorte opleidingen!

Locaties en startdata

Er zijn geen vaste inschrijfdata voor deze opleiding. Na inschrijving hoor je zo snel mogelijk van ons wanneer jij kan starten met je beste jaar!

Er zijn geen vaste inschrijfdata voor deze opleiding. Na inschrijving hoor je zo snel mogelijk van ons wanneer jij kan starten met je beste jaar!

Programma

Er is 1 vaste dag voor vaklessen. De overige tijd besteed je aan online lessen (webinars), zelfstudie en BPV (stage). De vaste schooldag is erg handig voor je weekindeling. Omdat de BOL-opleidingen van Capabel Onderwijs voldoen aan alle kwaliteitseisen, net als bijvoorbeeld een ROC. Je kunt dan ook studiefinanciering aanvragen!

Flexibel studeren

Bij Capabel ga je 1 dag per week naar school. Je krijgt les van betrokken docenten die de praktijk goed kennen. Zo zijn de lessen levendig en actueel. Op school krijg je theorielessen die volledig aansluiten bij de praktijk en praktijklessen die weer helemaal aansluiten bij de theorie. Wat je hebt geleerd, kun je dus meteen toepassen.

Je volgt een verkorte MBO-opleiding bij Capabel. Intensieve begeleiding van een docent is bij ons vanzelfsprekend. Niet alleen tijdens je wekelijkse klassikale en online les, maar ook tijdens je zelfstudie word je actief begeleid door onze docenten. De online leeromgeving is interactief, met duidelijke uitleg en voorbeelden en diverse webinars per onderwerp.

Beroepsgerichte vakken

Tijdens de opleiding leer je op praktische wijze alles wat je moet weten over kookapparatuur, ingrediënten, dranken en bereidingstechnieken. Daarnaast leer je hoe je je werkomgeving schoon houdt, zodat je hygiënisch kunt werken.

Generieke vakken

Naast de beroepsgerichte vakken zijn ook de generieke vakken onderdeel van je mbo-diploma. Dit zijn de vakken Nederlands, Engels, rekenen, loopbaan en burgerschap. De generieke vakken worden online aangeboden door middel van colleges (webinars) en er is een docent online beschikbaar (e-docent) waaraan je interactief vragen kunt stellen per mail, telefoon, chat of via het forum.

Keuzedelen

Je kiest binnen de opleiding een aantal keuzevakken waarmee jij je kunt onderscheiden en specialiseren. Je kunt uit de volgende keuzedelen kiezen:

KOK-1:
Eetcultuur en -wensen 
Verdieping blijvend fit, veilig en gezond werken (geschikt voor niveau 2)

KOK-2:
De gastvrije kok 
Verdieping blijvend fit, veilig en gezond werken (geschikt voor niveau 2)

KOK-3: 
Bereidt brood- en banketproducten 
Verdieping blijvend fit, veilig en gezond werken (geschikt voor niveau 2)

Stage

Wat is er nou leuker dan je opgedane kennis en vaardigheden meteen kunnen toepassen in de praktijk? Dat ga je doen op je stage. Zo zie je meteen wat je allemaal al kunt en doe je al meteen werkervaring op. Een ervaren praktijkbegeleider begeleidt je hierbij. En dingen die minder goed gaan, kun je dezelfde week nog in de klas bespreken en verbeteren.

Je volgt je stage, ook wel beroepspraktijkvorming (BPV) genoemd, bij een erkend leerbedrijf. Je zoekt zelf een stageplek bij een erkend leerbedrijf, waarbij Capabel Onderwijs je waar nodig ondersteunt. Je stage in deze BOL opleiding duurt 576 uur. Zie de website www.stagemarkt.nl voor meer informatie over erkende leerbedrijven.

Toetsing en examinering

Tijdens je opleiding beoordelen we regelmatig je studievoortgang met studieloopbaangesprekken, voortgangstoetsen en met opdrachten. Zo weet je waar je al goed in bent en waar je nog aan moet werken. Zo kun jij je gericht voorbereiden op je examens. Aan het einde van de opleiding leg je een theorie- en praktijkexamen af om te laten zien dat jij het diploma verdient. Het onderwijs en de examens bij Capabel Onderwijs worden uitgevoerd volgens de kaders van het officiële kwalificatiedossier Kok met crebonummer 25180.

Er is 1 vaste dag voor vaklessen. De overige tijd besteed je aan online lessen (webinars), zelfstudie en BPV (stage). De vaste schooldag is erg handig voor je weekindeling. Omdat de BOL-opleidingen van Capabel Onderwijs voldoen aan alle kwaliteitseisen, net als bijvoorbeeld een ROC. Je kunt dan ook studiefinanciering aanvragen!

Flexibel studeren

Bij Capabel ga je 1 dag per week naar school. Je krijgt les van betrokken docenten die de praktijk goed kennen. Zo zijn de lessen levendig en actueel. Op school krijg je theorielessen die volledig aansluiten bij de praktijk en praktijklessen die weer helemaal aansluiten bij de theorie. Wat je hebt geleerd, kun je dus meteen toepassen.

Je volgt een verkorte MBO-opleiding bij Capabel. Intensieve begeleiding van een docent is bij ons vanzelfsprekend. Niet alleen tijdens je wekelijkse klassikale en online les, maar ook tijdens je zelfstudie word je actief begeleid door onze docenten. De online leeromgeving is interactief, met duidelijke uitleg en voorbeelden en diverse webinars per onderwerp.

Beroepsgerichte vakken

Tijdens de opleiding leer je op praktische wijze alles wat je moet weten over kookapparatuur, ingrediënten, dranken en bereidingstechnieken. Daarnaast leer je hoe je je werkomgeving schoon houdt, zodat je hygiënisch kunt werken.

Generieke vakken

Naast de beroepsgerichte vakken zijn ook de generieke vakken onderdeel van je mbo-diploma. Dit zijn de vakken Nederlands, Engels, rekenen, loopbaan en burgerschap. De generieke vakken worden online aangeboden door middel van colleges (webinars) en er is een docent online beschikbaar (e-docent) waaraan je interactief vragen kunt stellen per mail, telefoon, chat of via het forum.

Keuzedelen

Je kiest binnen de opleiding een aantal keuzevakken waarmee jij je kunt onderscheiden en specialiseren. Je kunt uit de volgende keuzedelen kiezen:

KOK-1:
Eetcultuur en -wensen 
Verdieping blijvend fit, veilig en gezond werken (geschikt voor niveau 2)

KOK-2:
De gastvrije kok 
Verdieping blijvend fit, veilig en gezond werken (geschikt voor niveau 2)

KOK-3: 
Bereidt brood- en banketproducten 
Verdieping blijvend fit, veilig en gezond werken (geschikt voor niveau 2)

Stage

Wat is er nou leuker dan je opgedane kennis en vaardigheden meteen kunnen toepassen in de praktijk? Dat ga je doen op je stage. Zo zie je meteen wat je allemaal al kunt en doe je al meteen werkervaring op. Een ervaren praktijkbegeleider begeleidt je hierbij. En dingen die minder goed gaan, kun je dezelfde week nog in de klas bespreken en verbeteren.

Je volgt je stage, ook wel beroepspraktijkvorming (BPV) genoemd, bij een erkend leerbedrijf. Je zoekt zelf een stageplek bij een erkend leerbedrijf, waarbij Capabel Onderwijs je waar nodig ondersteunt. Je stage in deze BOL opleiding duurt 576 uur. Zie de website www.stagemarkt.nl voor meer informatie over erkende leerbedrijven.

Toetsing en examinering

Tijdens je opleiding beoordelen we regelmatig je studievoortgang met studieloopbaangesprekken, voortgangstoetsen en met opdrachten. Zo weet je waar je al goed in bent en waar je nog aan moet werken. Zo kun jij je gericht voorbereiden op je examens. Aan het einde van de opleiding leg je een theorie- en praktijkexamen af om te laten zien dat jij het diploma verdient. Het onderwijs en de examens bij Capabel Onderwijs worden uitgevoerd volgens de kaders van het officiële kwalificatiedossier Kok met crebonummer 25180.

Prijzen

Lesgeld in termijnen:
15 termijnen van 450 + 3 gratis termijnen studieverlenging (indien nodig)
Lesgeld ineens:
6750 5940 12% korting
Examens:
Inclusief + gratis herkansing
Leermiddelen en (online) boekenpakket:
864
Inschrijfgeld:
85
Studiefinanciering mogelijk:
Ja
Vereiste vooropleiding:
MBO 1, VMBO-B/K/Gl/Tl, overgangsbewijs van 3 naar 4 HAVO/VWO of intaketoets (behaald)
Lesgeld in termijnen:
15 termijnen van 450 + 3 gratis termijnen studieverlenging (indien nodig)
Lesgeld ineens:
6750 5940 12% korting
Examens:
Inclusief + gratis herkansing
Leermiddelen en (online) boekenpakket:
864
Inschrijfgeld:
85
Studiefinanciering mogelijk:
Nee
Vereiste vooropleiding:
MBO 1, VMBO-B/K/Gl/Tl, overgangsbewijs van 3 naar 4 HAVO/VWO of intaketoets (behaald)
Betaling van het lesgeld in termijnen verloopt uitsluitend via automatische incasso. De algemene voorwaarden zijn van toepassing.

Je kunt van verschillende middelen gebruik maken om jouw opleiding te financieren. Zoals studiefinanciering, het Leven-Lang-Leren-Krediet, belastingaftrek en subsidies. Kijk voor meer informatie over deze middelen bij Financiering, subsidies en belastingvoordeel.


Klaar om met jouw opleiding Kok te starten?

Schrijf je nu in!

Al onze MBO- en HBO bachelor-opleidingen zijn erkend door het ministerie van Onderwijs Cultuur en Wetenschap (OCW). Capabel Onderwijs en Capabel Hogeschool hebben het NRTO-keurmerk.